Alojamiento
Suite Presidencial Ganapulso
Terminada en 2023, es la joya del hotel: 120 metros cuadrados en la planta sexta con terraza privada, mayordomo asignado y chef a demanda.
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Quiénes somos
Ganapulso, un hotel de barrio que se cree lo que hace
No somos una cadena ni una franquicia con logo repetido por media España. Ganapulso es un proyecto independiente que abrió en 2011 en un edificio de los años treinta del centro de Valencia, con 42 habitaciones, restaurante propio y dos salas de entretenimiento para adultos.
Nuestra historia
Todo empezó con una familia y un edificio viejo
Los Mendoza llevaban desde los años ochenta con un hostal de doce habitaciones en la misma calle donde hoy está el hotel. Cuando el edificio de al lado salió a la venta en 2009, la familia se tiró a la piscina: lo compraron, lo reformaron entero durante dos años y lo abrieron como hotel en marzo de 2011 con veintiocho habitaciones. Nada de grandes inversores ni de fondos detrás, solo un crédito bancario y muchas horas de obra.
En 2016 hicimos la segunda reforma: sumamos catorce habitaciones más y abrimos el restaurante La Huerta en la planta baja. En 2019 empezamos a darle vueltas a la zona de ocio, y en 2021 abrimos el Salón Privado Black con tres mesas. Hoy seguimos siendo una empresa familiar, con doce personas en plantilla fija y muchos proveedores del barrio.
Nuestro titular es Carlos Mendoza Rivas, que empezó sirviendo desayunos en el hostal de sus padres. Ahora se encarga de que el hotel siga funcionando con la misma lógica de entonces: tratar bien a la gente y cobrar lo justo.
Nuestra trayectoria
Cinco fechas que explican dónde estamos hoy
Ni una más. Preferimos contar lo importante que llenar la línea de tiempo de cosas que no aportan nada.
1987
Abre el hostal familiar de doce habitaciones
2011
Nace Ganapulso con veintiocho habitaciones
2016
Ampliación y apertura del restaurante La Huerta
2021
Abre el Salón Privado Black con tres mesas
2023
Reforma de la planta sexta y la Suite Presidencial
2025
Placas solares y certificación energética B
Filosofía
Tres ideas que repetimos hasta en la sopa
No tenemos un manual de marca de cien páginas ni un eslogan en inglés. Nos guiamos por tres ideas que aplicamos todos los días, desde la persona que hace las camas hasta el que lleva la contabilidad.
Tratar a la gente como nos gustaría que nos trataran
Cero protocolos vacíos. Si un cliente tiene un problema, lo resolvemos en el momento y sin pedir permiso a nadie. Y si no podemos, se lo decimos a la cara, sin excusas.
Comprar cerca y pagar bien
El ochenta por ciento de lo que entra en la cocina viene de productores valencianos que conocemos por su nombre. Pagamos por encima de mercado y preferimos trabajar con menos margen antes que con ingredientes de segunda.
El juego es un rato, no un negocio para nosotros
El Salón Privado Black existe porque hay demanda y porque podemos hacerlo bien, pero es el veintidós por ciento de nuestros ingresos. Nunca vamos a poner el juego por delante del descanso de los huéspedes ni de las normas de juego responsable.
Equipo
La gente que hace que el hotel funcione
Somos doce personas fijas y unos veinte colaboradores en verano. Estos son los cinco responsables de área, los que llevan más tiempo aquí y los que conocen el edificio mejor que su propia casa.
Carlos Mendoza Rivas
Titular y director
Empezó sirviendo desayunos en el hostal familiar en 1987. Lleva el edificio entero en la cabeza.
Amparo Sánchez
Jefa de recepción
Diez años en el hotel. Conoce a los clientes habituales por su nombre y a sus perros también.
Vicent Ferrando
Jefe de cocina
Formado en el Cordon Bleu de Valencia y en dos arrocerías de la Albufera. Compra él mismo cada mañana.
Rocío García
Jefa del Salón Privado Black
Crupier profesional desde 2014. Forma al personal de sala en detección de conductas de riesgo cada año.
José Ferrer
Mantenimiento y eficiencia
El que ha montado las placas solares y lleva el control de consumos del edificio. Nada se escapa.
Laura Peris
Reservas y atención directa
Contesta al teléfono y a los correos en menos de dos horas. Es el primer nombre que oyes al llamar.
Marta Olmos
Jefa de sala del restaurante
Diez años en hostelería, cinco en La Huerta. La que recuerda qué vino le gustó al cliente la última vez.
Andrés Puig
Experiencia de cliente
Diseña las rutas y talleres que ofrecemos a los huéspedes. Se conoce la ciudad al dedillo.
Valores
Cuatro cosas que no negociamos
Podemos cambiar la carta del restaurante cada semana, pero hay líneas rojas que llevamos trece años sin mover.
Cero excepciones con la edad
En las zonas de juego solo entra quien tiene 18 años cumplidos, aunque sea huésped del hotel o cliente habitual desde hace años. Se pide documento siempre.
Precio final sin sorpresas
El precio de la web es el precio final. Nada de cargos extra por wifi, por el gimnasio, por dejar el equipaje o por usar la piscina en verano.
Transparencia con los datos
No vendemos bases de datos ni compartimos información con terceros. Puedes consultar el detalle en nuestra Política de Privacidad.
Menos consumo, misma comodidad
Cambiamos la iluminación a LED en 2019, instalamos placas solares en 2024 y reciclamos el noventa por ciento de los residuos del restaurante.
Nuestros proyectos
Lo que hemos construido dentro del edificio
Cuatro espacios que hemos ido levantando poco a poco, con obra propia y sin subcontratar nada a grandes constructoras. Todos están abiertos hoy al público.
Entretenimiento +18
Salón Privado Black Ganapulso
Nuestro último gran proyecto, abierto en 2021: noventa metros cuadrados con tres mesas activas, crupieres propios y servicio de barra con coctelería de autor.
Ver el salón
Gastronomía
Restaurante La Huerta
Abierto en 2016 en la planta baja, con cuarenta cubiertos y una carta que cambia cada lunes según lo que traiga Vicent del Mercado Central.
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Sostenibilidad
Azotea solar y jardín
Las placas solares de 2024 cubren el sesenta por ciento del consumo eléctrico del edificio, y la azotea se ha convertido en una terraza para huéspedes con vistas.
Más sobre el proyecto
Éxitos
Lo que hemos conseguido en trece años
No vamos a decir que somos los mejores de Valencia, porque no lo somos. Pero sí hemos conseguido algunas cosas de las que estamos razonablemente orgullosos.
4,8 / 5
Nota media de huéspedes en los principales portales
94 %
Ocupación media en temporada alta
42 %
Huéspedes que repiten al menos una vez
189.400
Noches alojadas desde la apertura
60 %
Del consumo eléctrico cubierto por placas solares
8
Reconocimientos del sector hostelero en los últimos cinco años
Colaboradores
No trabajamos solos
El hotel funciona gracias a una red de proveedores y colaboradores de Valencia y su área metropolitana. Preferimos pagar un poco más a quien tenemos a diez kilómetros que ahorrar con un intermediario que no conocemos.
- Dos bodegas de la D.O. Valencia y una de Utiel-Requena que nos sirven todo el vino de la carta.
- Una empresa de transporte de Valencia que hace los traslados al aeropuerto y a la estación con ocho vehículos.
- Un taller de artesanía del barrio del Carmen que nos hace los detalles de bienvenida de las habitaciones.
- Un estudio de diseño valenciano que ha firmado toda la identidad visual del hotel desde 2011.
- Una cooperativa agrícola de la huerta que nos trae fruta y verdura tres veces por semana.
Opiniones reales
Lo que cuentan quienes ya nos conocen
Cuatro reseñas que resumen bien qué tipo de hotel somos. Están puestas tal cual las recibimos.
Vine por una boda al centro y me quedé tres días. La gente del hotel es de las que se acuerda de ti al día siguiente. El desayuno es brutal, con producto de mercado de verdad.
Volvemos cada año desde 2019. Lo que más nos gusta es que no ha cambiado el trato por el hecho de ser clientes habituales. Siguen tratándonos como si fuera la primera vez.
Estuve en el salón de juego y me llamó la atención lo serios que son con el control de edad. A mí me pidieron el documento tres veces en distintos puntos de la planta. Me parece bien.
El equipo de cocina nos preparó un menú especial sin gluten para toda la familia sin poner ninguna pega. Detalle que en otros hoteles te cobran aparte o directamente te dicen que no.
Desde el blog
Dos lecturas sobre el mundo del hotel
Escribimos de vez en cuando sobre Valencia y sobre cómo funcionamos por dentro. Sin marketing ni promesas huecas.
Guía
Un fin de semana en Valencia: qué hacer y cómo jugar con cabeza
Un plan de dos días con Ciudad de las Artes, vermut en el Carmen y una noche tranquila. Con consejos para no pasarse con el juego.
Sin filtros
Lo que no sabes de las salas de juego de los hoteles
Desmontamos los mitos de siempre: quién entra, cómo se fijan los límites y por qué el control de edad aquí no tiene ninguna excepción.
¿Vienes a conocernos en persona?
Estamos en la Calle Valencia, 5, a diez minutos andando del Mercado Central. Puedes reservar por web, por teléfono o directamente en recepción, que abre las veinticuatro horas.